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美丽误会成就广州小吃申遗

美丽误会成就广州小吃申遗

■阳光社区记者 郭晓燕

在今年三条A(1月11日)的日子,我们的阳光社区正式出街,我开始每日奔走在大街小巷,四处寻找平凡人的不平凡事。从业三年来,我采写的新闻已过千条,很多故事就如“过眼云烟”,然而,最让我难忘的是:一个美丽误会让广州名小吃得以“登堂入室”。

美国《洛杉矶时报》网站的食品专刊板块的一个评选,把广州人家常的炒河粉纳入“2009年十大美食食谱”中,还摆在榜首。消息传开,沙河粉村掌门人区又生首先站出来,要求为沙河粉申遗,全城老广齐声叫好。然而,就在一切手续积极推进的过程中,事情“急转直下”:上榜的可能不是广州沙河粉而是越南炒米粉!这一“乌龙”,让满心欢喜的老广们心情跌到谷底,愤而就沙河粉及越南炒米粉孰优孰更优进行了一场小范围PK。沙河粉高票胜出,算是偷偷出了一口恶气吧。

但事情的后续发展却出人意表——两周后,广州市饮食行业商会召开新闻发布会,将联手为广州10种名小吃申遗,沙河粉成为了其中之首,荔枝湾艇仔粥、布拉肠粉、泮塘马蹄糕、沙湾姜埋奶、叉烧包、虾饺、云吞面、和味萝卜牛杂、椰子雪糕也将陆续跟上。虽然有业内人士笑称,这么多的名小吃,想要全部申遗成功估计要上百年时间,但老广们依然满心欢喜,成功与否并不是最重要的,关键是广州名小吃再次以“高贵”的姿态进入大家的视线。